Citronfromage

Fremgangsmåde

1. 1

   Pisk flødeosten blød med et elpisk.

2. 2

   Tilsæt citronsaft, revet citronskal og sødemiddel, og pisk videre, til det er godt blandet og jævnt.

3. 3

   Pisk fløden separat i en anden skål, til den er let og luftig og danner bløde toppe.

4. 4

   Vend forsigtigt den piskede fløde i flødeostblandingen med en dejskraber.

5. 5

   Fordel i glas eller skåle, og køl mindst 2 timer, til konsistensen har sat sig.