Keto brownies

Fremgangsmåde

1. 1

   Varm ovnen op til 175 °C almindelig ovn, og beklæd en lille firkantet form på cirka 15 × 15 cm med bagepapir.

2. 2

   Smelt smør og chokolade sammen over vandbad eller ved lav effekt i mikroovnen, til massen er glat, og lad den køle til lun.

3. 3

   Pisk æggene lyst og luftigt i 2-3 minutter med en elpisker.

4. 4

   Vend chokolademassen i æggene, tilsæt derefter mandelmelet, og vend forsigtigt sammen til en jævn dej.

5. 5

   Fordel dejen i formen, og glat overfladen.

6. 6

   Bag på midterste rille i cirka 18-20 minutter; kontrollér fra 16 minutter, da ovne og forme varierer.

7. 7

   Kagen er klar, når kanterne og overfladen har sat sig, og en træpind i midten kommer op med fugtige krummer, men uden flydende dej.

8. 8

   Lad kagen køle helt af i formen, før du løfter den ud og skærer den i 8 lige store stykker.