Fiskefilet med citronsmør, asparges og cherrytomater

Fremgangsmåde

1. 1

   Steg fisken i smør ved middelvarme i 3-4 minutter på hver side, til den flager let med en gaffel.

2. 2

   Steg asparges og cherrytomater med i panden de sidste 4-5 minutter, til aspargesen er mør, men stadig har bid.

3. 3

   Smelt smør i en lille gryde, pres hvidløg i, og pisk citronsaft i, til en let, skummende sauce.

4. 4

   Server fisken med grøntsagerne, hæld saucen over, og drys med hakket persille.