Bøffen i frokoststuen
“Klokken er 12.03, og en bøf med bearnaise har netop gjort hele frokoststuen til et debatprogram.”
Klokken er 12.03, da du pakker din frokost ud. En rest bøf, grønne bønner og bearnaisesovs i en lille bøtte. Det er ikke anrettet til Instagram. Det er bare tirsdag, og du er sulten.
Overfor sidder kollegaen med rugbrødsmadpakken. Hun stopper midt i en bid leverpostej og kigger på din tallerken, som om du har smuglet den ind fra en anden tidsalder.
"Er det ikke tungt at spise sådan hver dag?"
Fra læsning til madlavning
Prøv det i køkkenet
Du ser på hendes fjerde kop kaffe. Hun ser på din bearnaise. Et øjeblik overvejer du, om spørgsmålet kræver et svar med grafer, blodprøver og en kort gennemgang af energimetabolismen. I stedet siger du, at du har det godt, og spørger, om mødet klokken ét stadig gælder.
Det gør det. Samtalen flytter sig. Bøffen bliver spist.
Det mærkelige ved en anderledes madpakke er, at den sjældent bare får lov at være frokost. Den bliver en holdning, et eksperiment eller en invitation til debat. Men nogle dage er den mest elegante forklaring slet ingen forklaring.
Man behøver ikke forsvare sin mad ved hvert måltid. Man skal bare spise den.
